岗位职责： 1、 执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。 2、 协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的配合沟通。 3、 负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。 4、 在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。 5、 控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。 6、 做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。 7、 安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。 8、 配合楼面经理做好员工的培训工作。 9、完成上司交办的其它工作。 任职资格： 受过相关专业培训，有一定的组织、管理能力。