职位描述:
岗位职责:
1、 执行上级的各项指示,上传下达,准时当班。
2、 协助楼面经理搞好日常工作,做好厅面与厨房工作的配合沟通。
3、 负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。
4、 在开餐时间里参与服务工作,并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务,确保各岗位按规程规范操作。
5、 控制所属区域的客人用餐情况,主动和客人沟通,及时解决出现的问题,较好地处理客人的投诉,建立良好的顾客关系。
6、 做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。
7、 安排属下员工工作任务,灵活调配人员,发挥带头作用并及时补位,保证各项服务质量。
8、 配合楼面经理做好员工的培训工作。
9、完成上司交办的其它工作。
任职资格:
受过相关专业培训,有一定的组织、管理能力。